טבעות זהב

מתוק ומלוח, הולך מעולה עם יין, בירה , גבינה וכל הדברים שגורמים לנו להרגיש כמו מלכים ומלכות. כן, זהו ה'עבדי הצרפתי'! והוא גם קל ומהיר להכנה! 375 גרם קמח (2 כוסות 2/3) 50 גרם אבקת סוכר (1/2 כוס) 1.5 כפיות … להמשיך לקרוא

שלי לא מתוק

חרוסטה' Chrusty גם אנחנו, הפולנים, אוהבים משהו מהיר וטעים עם הקפה. ואנחנו גם אוהבים אוכל מטוגן. כן. אז הינה, השבקייה של הפולנים, שהיא פי מיליון פחות מתוקה, כמובן. 75 גרם קמח (קצת יותר מחצי כוס) חלמון אחד 3 כפות שמנת … להמשיך לקרוא

ברוכים הבאים לצד האפל

עוגת שכבות אפלה,  או 'עוגת רושם למבוגרים בלבד', כי גם לנו מגיע להנות ! העוגה מורכבת מטורט בירה סטאוט, מריר קרם שוקולד- וויסקי מריר וקרמל וויסקי .. לא מריר.. וכמובן בוטנים, כי איך אפשר בירה בלי בוטנים.. אז בואו נתחיל … להמשיך לקרוא

שלום שו כתום

מה אומר 'קיץ' יותר ממנגו?? (אבטיח.. אבל קינוח עם אבטיח… זה לא לטעמי..) אז שו קיצי מנגואי ונילי ונפלא ,להלן: נתחיל מהקרמים, שאותם צריך לצנן היטב (אפשר להכין יום מראש) קרם מנגו: 200 גרם מנגו חתוך (כמובן, 200 גרם לא … להמשיך לקרוא

קונכיות תפוזיות

מאפה איטלקי, בצורת קונכיה, בנוי מעלים עלים עלים דקיקים שנפרדים באפייה ויוצרים מעטה קראנצ'י מדהים. פשוט מדהים. המתכון בסיס של 'על השולחן' גיליון האפיה של מרץ 2016, כשראיתי את המאפה ידעתי שכזה אני חייבת להכין! ניסיון ראשון ושני לא היו … להמשיך לקרוא

פיסססט-סלדייר

פסססט.. הינה מתכון לפיסלדייר.. ופסססט.. זה מבלוג ממש מגניב.. שהוא לא שלנו… טוב, אז נתחיל מההתחלה, הפוסט החברתי החודשי קרא למחווה לבלוג אהוב או נערץ. לא יכולנו לחשוב על הזדמנות טובה יותר להכין משהו מבלוג מרשים ביותר בעינינו- כי מי … להמשיך לקרוא

קרבוניצה

קרבוניצה (שם חיבה), כמו שלמדנו ברומא- מומלץ ביותר , מהיר ו… כדאי לקרוא את המתכון עד הסוף, כדי שהכל יהיה מתוזמן כראוי מתכון ל4 מנות פסטה קרבונרה 4 חלמונים 1 חלבון 100 גרם פקורינו או פרמז'ן מגוררדת 100 גרם פנצ'טה … להמשיך לקרוא

רק דברים טובים!

אנחנו פה, איך לנסח זאת.. יותר בקטע של אוכל מאשר בקטע של דיבורים (או כתיבה..), אבל מה לעשות כשנבחר נושא כמו 'אוכל מנחם' .. צריך לומר כמה מילים… אז פירוגי נבחר לככב אצלינו כ'אוכל מנחם', באופן דיי ברור, כי אין … להמשיך לקרוא

מהיר וטבעוני

  סופגניות בננה- קוקוס טבעוניות ב5 דקות! כן, גם אצלינו יש מתכונים מהירים, והינה אחד מהם! מתכון לכ8  סופגניות  קטנות, אפשר להכפיל ולשלש את הכמויות כמובן. 85 גרם קמח (חצי כוס +כף) 10 גרם פתיתי קוקוס (1 כף) 20 גרם … להמשיך לקרוא

זה הקטן גדול יהיה

הפעם זה פוסט מיוחד, מיוחד כי.. כמה חבר'ה טובים (כאלו שאוהבים אוכל וכותבים עליו, כן?) התאגדו להם ויצרו קבוצה, כזו שבה מבשלים יחד- כלומר לא ממש יחד- לחוד- אבל בנושא משותף- … ולשמחתינו גם אנחנו צורפנו להרפתקאה! אז יש נושא, … להמשיך לקרוא