טבעות זהב

מתוק ומלוח, הולך מעולה עם יין, בירה , גבינה וכל הדברים שגורמים לנו להרגיש כמו מלכים ומלכות.

Abadi-7155

כן, זהו ה'עבדי הצרפתי'!

והוא גם קל ומהיר להכנה!

  • 375 גרם קמח (2 כוסות 2/3)
  • 50 גרם אבקת סוכר (1/2 כוס)
  • 1.5 כפיות אבקת אפייה
  • 1 כפית מלח +מלח ים לקישוט וטעם
  • 1 כף זרעי שומר
  • 80 מ"ל מים (1/3 כוס)
  • 80 מ"ל יין מתוק כמו מרסלה (1/3 כוס)
  • 125 מ"ל שמן זית מאיכות טובה (1/2 כוס)
  • חלמון להברשה

חובטים מעט בזרעי השומר וקולים אותם כחצי דקה על אש בינונית (עד שהם ריחיניים, לא לשרוף..).

מערבבים יחד את כל החומרים היבשים כולל זרעי השומר.

בכלי נפרד מערבבים את כל החמרים הרטובים.

שופכים את הרטובים לתוך היבשים ומערבבים על לקבלת בצק שניראה קצת כמו חימר. יוצרים נחשים מהבצק ואז יוצרים חישוקים ('בייגלה'). מניחים על תבנית עם נייר אפייה.

מורחים חלמון ומפזרים מלח ים. אופים 20 דקות ב180 מעלות ואז עוד 15 דקות ב150 מעלות.

20160820_135533

מוצאים את הכבינות והיין מהמקרר ומתפנקים בצורה המלכותית ביותר שיש!

Abasi_1A

 

השאירו תגובה