קרם ברולה כבד אווז

קרם ברולה כבד אווז, זה טעים כמו שזה נשמע, ופשוט למדי. כשאני כותבת 'פשוט' אני מתכוונת- אם הכנתם קרם ברולה בעבר ו/או יש לכם קצת ניסיון במטבח בפרט בתחום הקינוחים אז זה פשוט (ראו 'סיפור אישי מרגש' בתחתית העמוד). מומלץ … להמשיך לקרוא

 

פיסססט-סלדייר

פסססט.. הינה מתכון לפיסלדייר.. ופסססט.. זה מבלוג ממש מגניב.. שהוא לא שלנו… טוב, אז נתחיל מההתחלה, הפוסט החברתי החודשי קרא למחווה לבלוג אהוב או נערץ. לא יכולנו לחשוב על הזדמנות טובה יותר להכין משהו מבלוג מרשים ביותר בעינינו- כי מי … להמשיך לקרוא

 

קרבוניצה

קרבוניצה (שם חיבה), כמו שלמדנו ברומא- מומלץ ביותר , מהיר ו… כדאי לקרוא את המתכון עד הסוף, כדי שהכל יהיה מתוזמן כראוי מתכון ל4 מנות פסטה קרבונרה 4 חלמונים 1 חלבון 100 גרם פקורינו או פרמז'ן מגוררדת 100 גרם פנצ'טה … להמשיך לקרוא

 

דגים ממאדים וחלה מתאילנד

האהבה החדשה שלנו, דג מטוגן, עם עור פריך פריך פריך! בסנדוויץ חלה, מתובל לעילה. לטגן דג ולנוח דניס מפולט קמח מלח ופלפל שמן לטיגון חצי עמוק בשביל דג פריך, חורצים חריצים בצד של העור (זה שומר על הפילה ישר בטיגון). … להמשיך לקרוא

 

גורמאיו הודי-בורגר

המבורגר לפי שיטת ההכנה של השף המהולל הסטון בלומנטל, לבוש בסארי. ההמבוגר מורכב מבקר וכבש, עם מיונז קארי, ריבת בצל מתובלת וחריפה (גרסה של צ'אטני אם תרצו) וצ'דר לזכר הקולוניאליזם ,בלחמניה מתובלת בשום וכוסברה.המבורגר בלחמניה: לחמניות המבוגר עם שום וכוסברה … להמשיך לקרוא

 

שלוש ברוסקטות קטנות

הינה לנו קצת 'פינגר פוד' לאירוח- ברוסקטות עם 3 ממרחים שונים! בשביל יצור 3 ברוסקטות קטנות לוקחים בגט ופורסים לאורך, מורחים כל פרוסה במעט שמן זית ושום בעזרת מברשת ושמים על מחבת פסים חמה. כמובן, אפשר פשוט להכין טוסטים קטנים … להמשיך לקרוא