קרבוניצה

קרבוניצה (שם חיבה), כמו שלמדנו ברומא- מומלץ ביותר , מהיר ו… כדאי לקרוא את המתכון עד הסוף, כדי שהכל יהיה מתוזמן כראוי מתכון ל4 מנות פסטה קרבונרה 4 חלמונים 1 חלבון 100 גרם פקורינו או פרמז'ן מגוררדת 100 גרם פנצ'טה … להמשיך לקרוא

 

גורמאיו הודי-בורגר

המבורגר לפי שיטת ההכנה של השף המהולל הסטון בלומנטל, לבוש בסארי. ההמבוגר מורכב מבקר וכבש, עם מיונז קארי, ריבת בצל מתובלת וחריפה (גרסה של צ'אטני אם תרצו) וצ'דר לזכר הקולוניאליזם ,בלחמניה מתובלת בשום וכוסברה.המבורגר בלחמניה: לחמניות המבוגר עם שום וכוסברה … להמשיך לקרוא