טבעות זהב

מתוק ומלוח, הולך מעולה עם יין, בירה , גבינה וכל הדברים שגורמים לנו להרגיש כמו מלכים ומלכות. כן, זהו ה'עבדי הצרפתי'! והוא גם קל ומהיר להכנה! 375 גרם קמח (2 כוסות 2/3) 50 גרם אבקת סוכר (1/2 כוס) 1.5 כפיות … להמשיך לקרוא

 

פיסססט-סלדייר

פסססט.. הינה מתכון לפיסלדייר.. ופסססט.. זה מבלוג ממש מגניב.. שהוא לא שלנו… טוב, אז נתחיל מההתחלה, הפוסט החברתי החודשי קרא למחווה לבלוג אהוב או נערץ. לא יכולנו לחשוב על הזדמנות טובה יותר להכין משהו מבלוג מרשים ביותר בעינינו- כי מי … להמשיך לקרוא

 

קרבוניצה

קרבוניצה (שם חיבה), כמו שלמדנו ברומא- מומלץ ביותר , מהיר ו… כדאי לקרוא את המתכון עד הסוף, כדי שהכל יהיה מתוזמן כראוי מתכון ל4 מנות פסטה קרבונרה 4 חלמונים 1 חלבון 100 גרם פקורינו או פרמז'ן מגוררדת 100 גרם פנצ'טה … להמשיך לקרוא

 

רק דברים טובים!

אנחנו פה, איך לנסח זאת.. יותר בקטע של אוכל מאשר בקטע של דיבורים (או כתיבה..), אבל מה לעשות כשנבחר נושא כמו 'אוכל מנחם' .. צריך לומר כמה מילים… אז פירוגי נבחר לככב אצלינו כ'אוכל מנחם', באופן דיי ברור, כי אין … להמשיך לקרוא

 

יש לנו קייל

פיצה מטוגנת עם קייל (לאיזון בריא), שגילינו בברוקלין (ניו יורק, כמובן) אצל אדלינה, ואימצנו למטבחינו. למה פיצה מטוגנת? זה מהיר, זה קל, לא צריך אבן ולא צריך לחמם תנור מראש חצי שעה. אבל הכי חשוב- זה טעים וקצת שונה! למה … להמשיך לקרוא

 

אהבה חדשה- ניוקי בניחוח עירקי

ניוקי לא חייב תמיד לבוא עם רטבים בסגנון איטלקי ובמיה- במיה לא תמיד חייבת לבוא עם רוטב עגבניות (וריר…) אפשר להכין ניוקי ממש טוב, עם במיה, כורכום, ודברים טובים אבל קודם- איך אני מכינה ניוקי קילו תפוחי אדמה, עדיף מהזנים … להמשיך לקרוא

 

כמה ענוג- פסטה בבית

פסטה טרייה, תוצרת בית, בכמות קטנה, האמת, זה ממש ממש לא הרבה עבודה. כמות גדולה יותר, זה דורש קצת השקעה, אבל שווה ומרשים ובעיקר ממש ממש טעים. כל כך טעים, שלא צריך להשקיע ולהעמיס ברוטב מורכב, אבל כמובן שאפשר ומותר … להמשיך לקרוא

 

קסמים מריקוטה עיזים

ניוקי מהירים להכנה, טעימים ומרשימים, ואפילו קלים -תרתי משמע-. לניוקי ריקוטה ישנן הרבה וריאציות, להלן אחת טעימה טעימה וקצת אחרת: 250 גר ריקוטה עיזים דלעת ערמונים קטנה, אפויה עד לריכוך ביצה מלח ופלפל טחון טרי קמח ניתן להוסיף טיבול כגון … להמשיך לקרוא