שלי לא מתוק

חרוסטה' Chrusty גם אנחנו, הפולנים, אוהבים משהו מהיר וטעים עם הקפה. ואנחנו גם אוהבים אוכל מטוגן. כן. אז הינה, השבקייה של הפולנים, שהיא פי מיליון פחות מתוקה, כמובן. 75 גרם קמח (קצת יותר מחצי כוס) חלמון אחד 3 כפות שמנת … להמשיך לקרוא

 

קונכיות תפוזיות

מאפה איטלקי, בצורת קונכיה, בנוי מעלים עלים עלים דקיקים שנפרדים באפייה ויוצרים מעטה קראנצ'י מדהים. פשוט מדהים. המתכון בסיס של 'על השולחן' גיליון האפיה של מרץ 2016, כשראיתי את המאפה ידעתי שכזה אני חייבת להכין! ניסיון ראשון ושני לא היו … להמשיך לקרוא

 

המרענן הרשמי- מקרון קוקוס ולמון גראס

מקרון נפלא (איך לא? מקרונים הם תמיד נפלאים..) במילוי קרם קוקוס ולמון גראס 'קליפות' מקרונים- מתכון כאן: דוקטור סטריינג'קוקי 250 מ"ל קרם קוקוס (כוס גדושה) למון גראס, מהשורש ועד העלים הירוקים 65 גרם סוכר (רבע כוס + כף) 40 גרם … להמשיך לקרוא

 

דוקטור סטריינג'קוקי או איך הפסקתי לפחד והתחלתי לאהוב את המקרון

"הרבה הרבה הרבה פעמים נכשלתי עם מקרונים. אבל לא עוד"  ע.נ. גיליווילי, 2015 מקרון ורדים ופיסטוק -או- מקרון מלבי נתחיל עם העוגיה עצמה, בטעם טבעי, שכמובן אפשר לצמד לה אינספור טעמים במילוי. מתכון מהקורדון בלו. 100 גרם סוכר 100 גרם … להמשיך לקרוא

 

ריבועי קסם

עכשיו גם אתם יכולים לעשות קסמים! אמנם יש כמה שלבים, וצריך לחכות בין שלב לשלב, אבל בסוף מקבלים ריבועי קסם שאפשר גם לשמור לאורך זמן (אם לא יחסלו לכם אותם קודם). מרכיבים: מעט מרכיבים, הרבה קסם לתחתית: 100 גר' חמאה … להמשיך לקרוא

 

עוגיות טחינה של אמא של נועה

עוגיות טחינה תחילה- לחצו כאן ניסיתי, באמת שניסיתי מתכונים אחרים לעוגיות טחינה. אבל זה פשוט הכי פשוט והכי טעים. ותודה לאמא של נועה.   חומרים:   240 גרם (1 כוס)  טחינה 200 גרם חמאה מומסת 200 גרם (1 כוס) סוכר (אפשר … להמשיך לקרוא