שלי לא מתוק

חרוסטה' Chrusty גם אנחנו, הפולנים, אוהבים משהו מהיר וטעים עם הקפה. ואנחנו גם אוהבים אוכל מטוגן. כן. אז הינה, השבקייה של הפולנים, שהיא פי מיליון פחות מתוקה, כמובן. 75 גרם קמח (קצת יותר מחצי כוס) חלמון אחד 3 כפות שמנת … להמשיך לקרוא

 

שלום שו כתום

מה אומר 'קיץ' יותר ממנגו?? (אבטיח.. אבל קינוח עם אבטיח… זה לא לטעמי..) אז שו קיצי מנגואי ונילי ונפלא ,להלן: נתחיל מהקרמים, שאותם צריך לצנן היטב (אפשר להכין יום מראש) קרם מנגו: 200 גרם מנגו חתוך (כמובן, 200 גרם לא … להמשיך לקרוא

 

מהיר וטבעוני

  סופגניות בננה- קוקוס טבעוניות ב5 דקות! כן, גם אצלינו יש מתכונים מהירים, והינה אחד מהם! מתכון לכ8  סופגניות  קטנות, אפשר להכפיל ולשלש את הכמויות כמובן. 85 גרם קמח (חצי כוס +כף) 10 גרם פתיתי קוקוס (1 כף) 20 גרם … להמשיך לקרוא

 

החיים בורוד

אין אין אין חגיגה בלי- משקה מבעבע! בואו לחגוג איתנו את הבלוג החדש- ישן עם מרשמלו קאווה ופטל –ורוד! מרשמלו קאווה ופטל 90 מ"ל קאווה (מעט יותר משליש כוס) 28 גרם ג'לטין (אבקה, שתי שקיות) 300 גרם סוכר (כוס וחצי) … להמשיך לקרוא

 

אגוזים מתוקים מלוחים

הכי טעים, הכי ממכר, הכי הכי אגוזים מסוכרים עם מלח ותבלינים קל להכין קשה להפסיק לאכול חומרים: 200 גרם תערובת אגוזים (לא קלויים)- מומלץ על לוז, שקדים שלמים לא קלופים, קשיו ו/או אגוזי מלך 200 גרם סוכר (1 כוס) 120 … להמשיך לקרוא

 

סופגניות בטעם, דונאטס של פעם

Old fashioned doughnuts דונאטס בסגנון של פעם בפיטר פן, (או פיטר המחבת, peter pan), ברוקלין, גילינו את הדבר הנהדר הזה. דונאטס עם מרקם של עוגה (ללא שמרים!). הם ממש טעימים וממש קלים להכנה, ועל כן, אנחנו אוהבים אותם! דברים מטוגנים, … להמשיך לקרוא

 

שו-נה טובה: שו רימונים

פחזניות, בצרפתית: שו,  (choux) במילוי קרם רימונים -מומלץ! ציפוי פריך לשו:   40 גר' קמח 30 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות 40 גר' סוכר דק צבע מאכל לפי הצורך במעבד מזון עם להב פלסטיק או בידיים מפוררים את החמאה לתוך הקמח … להמשיך לקרוא

 

טעמים מן העבר: טורוש-גומבוץ של סבתא לאה

מתכון מהונגריה לכדורי גבינה ממולאים בריבה, מוגשים עם פירורי חלה מטוגנים. טעים, צנוע ועם ניחוח של פעם. מתכון מסבתא של הצלם.  לכדורי גבינה: 250 גרם גבינת טברוג, טוב טעם 1 כף סולת 1 כף קמח ביצה פרוסת חלה ישנה ללא … להמשיך לקרוא

 

מוס שוקולד חתיך

סוף סוף מוס שוקולד לאוהבי השוקולד- המריר! אנחנו מאלו שאוהבים שוקולד מריר מריר, וכשאנחנו אוכלים שוקולד אנחנו רוצים אותי- ניחשתם נכון- מריר! ואם נקפיד על שני כללים נקבל מוס כמו שאוהבים שוקולד מריר אוהבים: 1. שוקולד מריר יותר = מוס … להמשיך לקרוא