פיסססט-סלדייר

פסססט.. הינה מתכון לפיסלדייר.. ופסססט.. זה מבלוג ממש מגניב.. שהוא לא שלנו… טוב, אז נתחיל מההתחלה, הפוסט החברתי החודשי קרא למחווה לבלוג אהוב או נערץ. לא יכולנו לחשוב על הזדמנות טובה יותר להכין משהו מבלוג מרשים ביותר בעינינו- כי מי … להמשיך לקרוא

 

אדום

קרם עגבניות ופלפלים, לשידרוג מנות או כמנה בפני עצמו, מתאים בעיקר לקיץ אבל לא רק, וטעים. פשוט וטעים. קרם עגבניות ופלפלים קלויים 2 פלפלים 3 עגבניות שן שום גדולה 1 צ'ילי או לפי הטעם מלח, פלפל שמן זית והמרכיב שנותן … להמשיך לקרוא

 

המרענן הרשמי- מקרון קוקוס ולמון גראס

מקרון נפלא (איך לא? מקרונים הם תמיד נפלאים..) במילוי קרם קוקוס ולמון גראס 'קליפות' מקרונים- מתכון כאן: דוקטור סטריינג'קוקי 250 מ"ל קרם קוקוס (כוס גדושה) למון גראס, מהשורש ועד העלים הירוקים 65 גרם סוכר (רבע כוס + כף) 40 גרם … להמשיך לקרוא

 

החיים בורוד

אין אין אין חגיגה בלי- משקה מבעבע! בואו לחגוג איתנו את הבלוג החדש- ישן עם מרשמלו קאווה ופטל –ורוד! מרשמלו קאווה ופטל 90 מ"ל קאווה (מעט יותר משליש כוס) 28 גרם ג'לטין (אבקה, שתי שקיות) 300 גרם סוכר (כוס וחצי) … להמשיך לקרוא

 

דוקטור סטריינג'קוקי או איך הפסקתי לפחד והתחלתי לאהוב את המקרון

"הרבה הרבה הרבה פעמים נכשלתי עם מקרונים. אבל לא עוד"  ע.נ. גיליווילי, 2015 מקרון ורדים ופיסטוק -או- מקרון מלבי נתחיל עם העוגיה עצמה, בטעם טבעי, שכמובן אפשר לצמד לה אינספור טעמים במילוי. מתכון מהקורדון בלו. 100 גרם סוכר 100 גרם … להמשיך לקרוא

 

דגים ממאדים וחלה מתאילנד

האהבה החדשה שלנו, דג מטוגן, עם עור פריך פריך פריך! בסנדוויץ חלה, מתובל לעילה. לטגן דג ולנוח דניס מפולט קמח מלח ופלפל שמן לטיגון חצי עמוק בשביל דג פריך, חורצים חריצים בצד של העור (זה שומר על הפילה ישר בטיגון). … להמשיך לקרוא

 

קישואים של החיים

סלט  קישואים חיים (או זוקיני) 3 זוקיני או קישואים מיץ וגרידה מחצי לימון חופן צנוברים קלויים קלות חצי פלפל חריף קצוץ חופן עגבניות שרי חתוכות לרבעים 100 גרם גבינת פטה טעימה נענע, נענע ועוד נענע קרועה ביד שמן זית מלח … להמשיך לקרוא

 

אגוזים מתוקים מלוחים

הכי טעים, הכי ממכר, הכי הכי אגוזים מסוכרים עם מלח ותבלינים קל להכין קשה להפסיק לאכול חומרים: 200 גרם תערובת אגוזים (לא קלויים)- מומלץ על לוז, שקדים שלמים לא קלופים, קשיו ו/או אגוזי מלך 200 גרם סוכר (1 כוס) 120 … להמשיך לקרוא

 

כמה ענוג- פסטה בבית

פסטה טרייה, תוצרת בית, בכמות קטנה, האמת, זה ממש ממש לא הרבה עבודה. כמות גדולה יותר, זה דורש קצת השקעה, אבל שווה ומרשים ובעיקר ממש ממש טעים. כל כך טעים, שלא צריך להשקיע ולהעמיס ברוטב מורכב, אבל כמובן שאפשר ומותר … להמשיך לקרוא

 

גורמאיו הודי-בורגר

המבורגר לפי שיטת ההכנה של השף המהולל הסטון בלומנטל, לבוש בסארי. ההמבוגר מורכב מבקר וכבש, עם מיונז קארי, ריבת בצל מתובלת וחריפה (גרסה של צ'אטני אם תרצו) וצ'דר לזכר הקולוניאליזם ,בלחמניה מתובלת בשום וכוסברה.המבורגר בלחמניה: לחמניות המבוגר עם שום וכוסברה … להמשיך לקרוא