קרם ברולה כבד אווז

קרם ברולה כבד אווז, זה טעים כמו שזה נשמע, ופשוט למדי. כשאני כותבת 'פשוט' אני מתכוונת- אם הכנתם קרם ברולה בעבר ו/או יש לכם קצת ניסיון במטבח בפרט בתחום הקינוחים אז זה פשוט (ראו 'סיפור אישי מרגש' בתחתית העמוד). מומלץ … להמשיך לקרוא

 

טבעות זהב

מתוק ומלוח, הולך מעולה עם יין, בירה , גבינה וכל הדברים שגורמים לנו להרגיש כמו מלכים ומלכות. כן, זהו ה'עבדי הצרפתי'! והוא גם קל ומהיר להכנה! 375 גרם קמח (2 כוסות 2/3) 50 גרם אבקת סוכר (1/2 כוס) 1.5 כפיות … להמשיך לקרוא

 

שלי לא מתוק

חרוסטה' Chrusty גם אנחנו, הפולנים, אוהבים משהו מהיר וטעים עם הקפה. ואנחנו גם אוהבים אוכל מטוגן. כן. אז הינה, השבקייה של הפולנים, שהיא פי מיליון פחות מתוקה, כמובן. 75 גרם קמח (קצת יותר מחצי כוס) חלמון אחד 3 כפות שמנת … להמשיך לקרוא

 

פיסססט-סלדייר

פסססט.. הינה מתכון לפיסלדייר.. ופסססט.. זה מבלוג ממש מגניב.. שהוא לא שלנו… טוב, אז נתחיל מההתחלה, הפוסט החברתי החודשי קרא למחווה לבלוג אהוב או נערץ. לא יכולנו לחשוב על הזדמנות טובה יותר להכין משהו מבלוג מרשים ביותר בעינינו- כי מי … להמשיך לקרוא

 

קרבוניצה

קרבוניצה (שם חיבה), כמו שלמדנו ברומא- מומלץ ביותר , מהיר ו… כדאי לקרוא את המתכון עד הסוף, כדי שהכל יהיה מתוזמן כראוי מתכון ל4 מנות פסטה קרבונרה 4 חלמונים 1 חלבון 100 גרם פקורינו או פרמז'ן מגוררדת 100 גרם פנצ'טה … להמשיך לקרוא

 

מהיר וטבעוני

  סופגניות בננה- קוקוס טבעוניות ב5 דקות! כן, גם אצלינו יש מתכונים מהירים, והינה אחד מהם! מתכון לכ8  סופגניות  קטנות, אפשר להכפיל ולשלש את הכמויות כמובן. 85 גרם קמח (חצי כוס +כף) 10 גרם פתיתי קוקוס (1 כף) 20 גרם … להמשיך לקרוא

 

זה הקטן גדול יהיה

הפעם זה פוסט מיוחד, מיוחד כי.. כמה חבר'ה טובים (כאלו שאוהבים אוכל וכותבים עליו, כן?) התאגדו להם ויצרו קבוצה, כזו שבה מבשלים יחד- כלומר לא ממש יחד- לחוד- אבל בנושא משותף- … ולשמחתינו גם אנחנו צורפנו להרפתקאה! אז יש נושא, … להמשיך לקרוא

 

יש לנו קייל

פיצה מטוגנת עם קייל (לאיזון בריא), שגילינו בברוקלין (ניו יורק, כמובן) אצל אדלינה, ואימצנו למטבחינו. למה פיצה מטוגנת? זה מהיר, זה קל, לא צריך אבן ולא צריך לחמם תנור מראש חצי שעה. אבל הכי חשוב- זה טעים וקצת שונה! למה … להמשיך לקרוא

 

חיים קלים- עוגת פירות של סבתא לינה

המתכון לעוגת פירות של סבתא לינה פשוט עושה את החיים קלים! העוגה של סבתא לינה מתבססת על יחסים. יחס של 1:1 ליתר דיוק. אז בקיצור, המתכון לעוגה הוא כדלהלן: לפי משקל, יחס של 1:1 בין כל המרכיבים- ביצים, חמאה, סוכר … להמשיך לקרוא

 

דגים ממאדים וחלה מתאילנד

האהבה החדשה שלנו, דג מטוגן, עם עור פריך פריך פריך! בסנדוויץ חלה, מתובל לעילה. לטגן דג ולנוח דניס מפולט קמח מלח ופלפל שמן לטיגון חצי עמוק בשביל דג פריך, חורצים חריצים בצד של העור (זה שומר על הפילה ישר בטיגון). … להמשיך לקרוא